如今，随着社会生活水平的不断提高，人们的经济实力也不断提高，很多朋友对于食用西餐也是一件非常普遍的事情了。但是，还是有些朋友是第一次去吃西餐，不管是跟亲朋好友一起过去，还是跟自己的爱人都好，如果不会使用刀叉，相信可能会是一件非常令人苦恼的事情吧。不用担心，今天小编便来跟大家分享一些在吃西餐的时候关于刀叉的正确使用技巧，相信大家很快能够学会。

一、拿刀叉的方法

总的来说，右手拿刀，左手拿叉。锯齿得刀用来切肉，普通的刀用来切蔬菜，最小的那种小刀，是用来抹果酱的。叉子别一下子插大块物品，别一口吃不下去。勺子是用来喝汤的。

二、刀叉的摆放

在西餐厅中，摆放刀叉可以看出餐厅的高级程度。刀叉摆放是按照上菜的顺序摆放的。刀叉放的方向和位置都非常讲究。刀叉放在垫盘上面八字形即可。用餐中，需要离开座位而会返回继续用餐的摆放也非常讲究。刀口朝内，叉尖向下就表示你还要继续用餐;刀叉平行摆放在垫盘上刀口向处，叉尖向上则表示你不要用餐。汤勺横放在汤盘内，匙心向上，也表示用汤餐具可以収走。

三、吃牛排注意细节

要用刀子把牛排切成小份，每次吃一小块，保证这一块全部到了嘴里，不至于过大，吃的时候不要张牙舞爪的，嘴唇要闭起来。

四、喝粥的细节

注意要用小勺，不要直接拿起来跟喝水一般的喝下去，那样很没有礼仪之风，粥喝到后期见底的时候，一只手举起拖着碟子一侧，另一只手依旧用勺子喝。记住，粥，必须用勺子喝。

五、意大利面细节

用叉子跟汤匙结合一下，叉子卷起几根面条，放到勺子上，然后吃进去，不要狼吞虎咽的吃面，更不要发出“出溜出溜”的响声。

六、水果沙拉甜点等

一般沙拉，小蛋糕之类的，用小勺吃就可以。注意水果的果壳，不要直接吐出来，要用手拿出来，放到盘子旁边。

七、酒的细节

开酒之前，自己就不需要动了，服务员都会做的。喝酒的时候，用三根手指拿住酒杯，看图片姿势。喝酒不能跟啤酒似的，一下子干了，这是不对的。轻晃杯子，让酒慢慢进入嘴里，缓缓喝下。注意吃东西时候不要喝酒，喝酒时候不要说话跟大笑。至于饮料之类的，没有太多的要求，只要注意不要太过于随意就好。

其实，通过一个人吃西餐的礼仪，往往能够体现出一个人的素质。虽然说，现在很多的人都已经吃过不止一次西餐了，但是关于西餐的礼仪都是相当重要的知识，了解多一些也无妨。其中关于刀叉的拿法还有摆放是重中之重，而关于吃牛排、喝粥、吃意大利面、吃甜点以及喝酒方面，都有很多需要我们注意的细节，学习好这些知识，相信对我们来说也是非常有利的。